Festivais Gastronomicos

Sabores da cereja

A não ser que tenha morado em baixo de uma pedra saberá que a cereja, esse delicioso rubi em forma de fruto, é rainha e senhora da Cova da Beira.

Serve por isso de inspiração para festas, celebrações e um sempre emocionante festival gastronómico.

O desafio é compor um menu onde a cereja esteja em destaque, mostrar a sua versatilidade e claro, todo o seu sabor!

Fique com o nosso menu de 2017 para lhe fazer crescer água na boca.

Entrada

  • Salada de polvo, beterraba, pickles de cereja e vinagre de estragão

Pratos Principais

  • Bife de atum, salsa de manga e cereja c/ arroz selvagem e basmati
  • Espetada de frango em souvlaki de tomilho e limão e cerejas caramelizadas
  • Salame de soja, legumes e cereja c/ poker de legumes e batatas fritas ( vegetariano )

Sobremesas

  • Crumble de maçã e cerejas c/ gelado de baunilha
  • Clafoutis de cerejas c/ creme ricotta